Die Burgmühle liegt malerisch unterhalb der Neuenburg, direkt an der Unstrut in der Stadt Freyburg. Durch den Verlauf der Unstrut von West nach Ost und die Tallage, entstehen geschützte Südhänge, die prädestiniert sind für den Weinanbeu. Bekannt ist die Stadt Freyburg heutzutage durch die Sektkellerei Rotkäppchen-Mumm, deren Sektmarke Rotkäppchen für Viele ein Begriff ist. Zudem gewinnt die Region touristisch immer mehr an Bedeutung.
Die Burgmühle befand sich schon vor mehr als 500 Jahren an dem heutigen Standort. Im Laufe der Zeit wurde sie verschiedentlich umgebaut, seit 2014 wird sie u.a. wieder zur Stromerzeugung genutzt.